إصلاح وتصميم

دخان جريل

اليوم ، يعتبر التدخين بمثابة هيكل متكامل ، تقريبًا لكل منزل ريفي أو كوخ ريفي. بمساعدة تصميم غير معقد للغاية ، يمكنك بسهولة طهي اللحوم أو اللحوم المشوية اللذيذة. تقنية بناء موقد الدخان بسيطة للغاية ، يمكن للجميع بنائها بأيديهم.

لبناء مثل هذا الشواية مع مدخن ستحتاج إلى حوالي متر مكعب من الحجر الكبير ، وعشرين قطعة من الطوب أو الحجر المرصوف بالحصى ، ونصف مكعب من الرمل و 3-4 أكياس من الأسمنت.

يُظهر الرسم مخطط تركيب الدخان وحالات الاستخدام.

بعد رسم دائرة على الأرض بقطر 90 سم ، نحفر الجزء الداخلي من التربة ، بعمق 10-15 سم ، وعلى المحيط الدائري ، نضع أكبر الحجارة ، ونربطها بالمحلول ، ونملأ الوسط بمحلول رمل أسمنتي بعمق تقريبي 10-12 سم. دائرة من 90-95 سم ، وارتفاع بوابات الدخان المدمج في 30 و 60 سم.

يتم سكب دائرة الطاولة على هاون الأسمنت مع إضافة صبغة حمراء اللون ، وقطرها متر واحد. يتم تعبئتها على النحو التالي ، على ورقة من الحجم المناسب (الخشب الرقائقي ، اللوح الليفي ، OSB ، الحوائط الجافة) ارسم قطرًا أو اربط قطعًا من الشرائح الخشبية أو مقاطع الجبس وفقًا للصورة. شريط بطانة من البلاستيك مناسب تمامًا لحافة مستديرة ؛ إنه مثني تمامًا وبسيط ، ويثنيه ويثبته على الحواف. من خلال الثقوب ، استخدم الزجاجات البلاستيكية أو أواني الزهور البلاستيكية. وقد وضعت قضبان التسليح بالعرض عبر ملء مع الحل.

نضع الجزء الأمامي تحت باب خزانة الدخان على سطح المنضدة المصنوع من الكتل الحجرية. في التماس البناء الثاني والثالث وضعنا صورة معدنية على شكل حرف U ، صممت تحت شبكة شواء. وضع القوس الخلفي الحجارة.

في الجزء العلوي من الخزانة على كلا الجانبين ، نضع ونطرق في المربعات المعدنية. سيكونون بمثابة دعم للتعليق الطولي الذي سيتم تعليق منتجات التدخين عليه.

تم تجميع قاعدة السقف من قضيب خشبي ، وتم استخدام بقايا البلاط المعدني كسقف. تم إصلاح أنابيب المداخن الخزفية في إطار خشبي.

الأبواب مصنوعة من ألواح خشبية ومعلقة على المفصلات (السهام).

عند استخدام موقد شواء ، نستخدم وعاءًا معدنيًا نشعل فيه النار أو الفحم.

باستخدام الدخان ، في خزانة شنق المنتجات.

نشعل النار في الفرن السفلي ونتحكم في تدفق الحطب.

شاهد الفيديو: How To Set Up A Charcoal Grill For Smoking. Smoke Meat with your Weber Kettle (كانون الثاني 2020).